◆材料 〈A〉 ・パン粉：1/4カップ ・牛乳：40cc 〈B〉 ・玉ねぎみじん切り：小1/2個 ・クミンパウダー：小さじ1/2 ｜ ・合い挽き肉：200g ・塩：小さじ1/2 ・good for beef:小さじ1/２
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①玉ねぎ中１玉を粗みじん切りにし、にんにく1片（みじん切り）と大さじ１のココナッツオイルできつね色になるまでよく炒める。 ②合挽きミンチ100gを加え、肉に火が通るまで炒め、カレー粉大さじ1, 顆粒コンソメ小さじ1を加え
①豚肩ロース薄切り160gに塩適量、ポークスパイス小さじ1/2をふりかける。 ②小麦粉を①にまぶし、余分な粉ははたいて溶き卵にくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼く。
＜2人分＞ ①白身魚2切れにシーフードミックス小さじ1/2、塩小さじ1/2をふりかけ20分程なじませる。 ②フライパンに多めのオイルを入れ、中火で両面焼く。
①牛モモ肉1枚に塩適量、ビーフスパイス小さじ1を揉みこみ、2~30分おく。 ②フライパンにオイル大さじ1を入れ①を両面焼く。
いつものご家庭のカレーの仕上げにひとふり。
＜2人分＞ ①豚肩ロース１枚に塩適量、ポークスパイスを小さじ１揉み込み、2~30分おく。 ②フライパンにオイル大さじ１を入れ①を焼く。
＜2人分＞ ①鶏肉1枚に塩適量、黒コショウ少々、チキンスパイス小さじ１を揉み込み2～30分おく。 ②フライパンにオイル大さじ１を入れ、①を皮目からパリッとするように焼く。
