TAKECO1982 オリジナルハンバーグ〈2人分〉

2020年04月05日
カテゴリー: beef, pork, recipeのレシピ

◆材料

〈A〉

・パン粉:1/4カップ

・牛乳:40cc

〈B〉

・玉ねぎみじん切り:小1/2個

・クミンパウダー:小さじ1/2

・合い挽き肉:200g

・塩:小さじ1/2

・good for beef:小さじ1/2

・good for pork:小さじ1/2

・卵:1/2個

・マジョラム:小さじ1/2(なくてもOK)

・オリーブオイル:小さじ1

◆作り方

・〈A〉の材料をあらかじめ、しっかりなじむまで浸しておく。

・〈B〉の材料をフライパンで透明になるまで炒め、冷ましておく。

1.合い挽き肉に塩とgood for BEEF、good for PORKを入れ、粘りが出るまで手でこねる。

2.1に下準備の完了した〈A〉と〈B〉の材料、卵、マジョラムを加えてよく混ぜる。

3.2を二等分に丸く形成してから熱したフライパンにオリーブオイルをひき、両面しっかり焼く。

*お好みで柿チャツネソースやマサラドレッシング、トマトソースなどをかけてお楽しみ下さい。