◆材料

〈A〉

・パン粉：1/4カップ

・牛乳：40cc

〈B〉

・玉ねぎみじん切り：小1/2個

・クミンパウダー：小さじ1/2

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・合い挽き肉：200g

・塩：小さじ1/2

・good for beef:小さじ1/２

・good for pork:小さじ1/2

・卵：1/２個

・マジョラム：小さじ1/2（なくてもOK)

・オリーブオイル：小さじ1

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◆作り方

・〈A〉の材料をあらかじめ、しっかりなじむまで浸しておく。

・〈B〉の材料をフライパンで透明になるまで炒め、冷ましておく。

１．合い挽き肉に塩とgood for BEEF、good for PORKを入れ、粘りが出るまで手でこねる。

２．１に下準備の完了した〈A〉と〈Ｂ〉の材料、卵、マジョラムを加えてよく混ぜる。

３．２を二等分に丸く形成してから熱したフライパンにオリーブオイルをひき、両面しっかり焼く。

＊お好みで柿チャツネソースやマサラドレッシング、トマトソースなどをかけてお楽しみ下さい。